Krescanková, K., Kopecká, J., Němec, M. and Matoulková, D. 2015. Characterization of Technologically Utilized Saccharomyces Yeast. KVASNY PRUMYSL. 61, 6 (Jun. 2015), 174–185. DOI:https://doi.org/10.18832/kp2015019.